MENOY
-
-
WELCOME
-
Χειροποίητο ζυμωτό ψωμί
Χειροποίητο ζυμωτό ψωμί πολύσπορο και προζυμιού, aglio olio,ελιές Θρούμπες Θάσου και τσάτνεϋ ντομάτας
-
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Ceviche γαρίδας
Γαρίδα μαριναρισμένη με μυρωδικά, κρεμμύδι και εσπεριδοειδή
-
Tagliata από μασχαρίσιο συκώτι γάλακτος
Συκώτι από μοσχαράκι γάλακτος βιολογικής εκτροφής. Συνοδεύεται από τριλογία αλατιών (ανθός αλατιού, αλάτι λεμονιού, αλάτι καπνού) , mix πιπεριών και σάλτσα μοσχολέμονου
-
Αβγά τηγανισμένα στη στάκα
Αβγά τηγανισμένα στη στάκα, χειροποίητο chips από φρέσκιες πατάτες, προσούτο από πρόβατο και μαύρη τρούφα
-
Ελαφριά παντζαροσαλάτα
Ελαφριά παντζαροσαλάτα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ξυνόμηλο και καρύδι (Vegetarian- Gluten free)
-
Κανταΐφι με Κυκλαδίτικα τυριά
Κυκλαδίτικα τυριά τυλιγμένα σε κανταΐφι αρωματισμένο με βούτυρο γάλακτος. Σερβίρεται με ντιπάκι από μέλι και μαυροκούκι
-
Καρπάτσιο μοσχαριού
Καρπάτσιο μοσχαριού με ρόκα, πέρλες κερασιού και γραβιέρα με τρούφα
-
Μύδια Honey - Mustard
Μύδια σε σάλτσα μελιού και μουστάρδας (Vegetarian)
-
Ταλαγάνι στη σχάρα
Ταλαγάνι στη σχάρα με μαρμελάδα από Σαντορινιά ντοματάκια και παπαρουνόσπορο (Vegetarian)(Gluten free)
-
Ταμπουλέ με Πολύχρωμη Κινόα
Πολύχρωμη Κινόα, φρέσκα μυρωδικά, κρεμμύδι, ντομάτα και αγγούρι. Σερβίρεται με chips αραβικής
-
Ταρτάρ φιλέτο
Ταρτάρ φιλέτο μοσχαριού με lemon grass, μυρωδικά, αγουρέλαιο, αλάτι καπνού και μαγιονέζα σκόρδου
-
Φρεσκοτηγανισμένα Stick κολοκυθιού
Φρεσκοτηγανισμένα Stick κολοκυθιού. Σερβίρονται με τζατζίκι (Vegetarian)
-
Ψητά λαχανικά
Ψητά λαχανικά με κονφί καραμελωμένο κρεμμύδι, μαϊντανό και κρέμα από μπαλσάμικο (Vegan- Gluten free)
-
ΣΑΛΑΤΕΣ
-
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με κατσικίσιο γαλλικό κορμό
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με κατσικίσιο γαλλικό κορμό, άνθη λουλουδιών και sauce από ρόδι
-
Σαλάτα με baby σπανάκι
Σαλάτα με baby σπανάκι, Κατίκι Δομοκού, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι, άνηθο και χειροποίητη πέστο βασιλικού
-
Σαλάτα με ντοματάκι βελανίδι
Ντοματάκια βελανίδια, αλοιφωτή Ήπειρος , παξιμάδι από χαρούπι, vinaigrette από πετιμέζι, κάπαρη και σχοινόπρασο
-
Σαλάτα με ποικιλία σταφίδας και gorgonzola
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ποικιλία σταφίδας, κάσιους και dressing τυριού gorgonzola
-
Σαλάτα τούρτα
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα, με chutney φρέσκιας μαριναρισμένης ντομάτας, χειροποίητη πέστο ρίγανης και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
-
Χωριάτικη
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα Ήπειρος Π.Ο.Π και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (Vegan –Gluten free)
-
PASTA / RISOTTO
-
Κριθαρότο καραβίδας
Κριθαρότο καραβίδας αρωματισμένο με Pernod, ζαφορά και φρέσκια ντομάτα
-
Λιγκουίνι με γαρίδες
Λιγκουίνι με γαρίδες, φρέσκια ντομάτα, μυρωδικά και Pernod
-
Παπαρδέλες με μοσχαρίσια φιλετίνια
Παπαρδέλες με φιλετάκια μοσχαρίσια , μανιτάρια του δάσους και μαύρη τρούφα
-
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια του δάσους και αρωματισμένο με Frangelico
-
ΚΥΡΙΩΣ
-
Chateaubriand
Φιλέτο μοσχαρίσιο 600gr-700gr από Ελληνικής εκτροφής μοσχάρια, με μιλφέιγ ψητών λαχανικών, τριλογία αλατιών (ανθός αλατιού, αλάτι λεμονιού, αλάτι καπνού) και αρωματικό ελαιόλαδο
-
Flap Steak Tagliata
Ταλιάτα από την κοιλιά του μόσχου. Συνοδεύεται με αρωματικά αλάτια ,ψητές baby πατάτες και sauce Hollandaise
-
Pulled Beef
Σιγοψημένα μάγουλα και ουρά μοσχαριού στη μαρινάδα τους σκεπασμένα από κρέμα πατάτας, flakes μαύρης τρούφας και φύτρα σκόρδου
-
Ribeye
Aberdeen Angus Ουρουγουάης. Σερβίρεται με πατάτα φοντάν και τριλογία sauce : pepper sauce, barbeque sauce και μουστάρδας βοτάνων
-
Ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτεκάκια
100% μοσχαρίσιος κιμάς από Ελληνικής εκτροφής μοσχάρι. Συνοδεύονται με πουρέ φρέσκιας πατάτας και σάλτσα φέτας
-
Κότσι μαύρου χοίρου
Σιγοψημμένο σε μαύρη μπύρα και σάλτσα από τους χυμούς του πάνω σε αρωματική κρέμα πατάτας
-
Μοσχαρίσια Σπαλομπριζόλα
Μοσχαρίσια Σπαλομπριζόλα 1000gr-1200gr, από Ελληνικής εκτροφής μοσχάρια με τριλογία sauce : barbeque sauce, pepper sauce και μουστάρδας βοτάνων
-
Σις Κεμπάπ
Σις Κεμπάπ Αρμένικο. Σερβίρεται με πιτούλες, ψητή ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και μαϊντανό
-
Σουβλάκι από χοιρινό φιλέτο
Ψαρονέφρι 200γρ, με πιττάκια καλαμποκιού, καραμελωμένο κρεμμύδι, confit ντοματίνια και τζατζίκι
-
Φιλέτο κοτόπουλο
Φιλέτο κοτόπουλο Ελληνικής Βιολογικής εκτροφής. Συνοδεύεται με σπαγγέτι κολοκυθιού και σάλτσα από μοσχολέμονο
-
Φιλέτο Λαβράκι
Φιλέτο λαβράκι με Σαντορινιά ντοματίνια και κάπαρη σε σάλτσα από κρασί Ασύρτικο
-
Φιλέτο Σολωμού
Φιλέτο Σολωμού με σάλτσα ταρτάρ και αρωματικό άγριο ρύζι
-
ΓΛΥΚΑ-ΠΑΓΩΤΑ
-
Cheesecake
Cheesecake με φρούτα του δάσους
-
Lemon pie
Χειροποίητη τάρτα βουτύρου, αέρινη κρέμα λεμονιού πάνω σε sorbet limoncello με ελαφριές νότες δυόσμου
-
Pavlova strawberry vodka
Χειροποίητη μαρέγκα 2 ειδών και chutney φρέσκιας φράουλας
-
Μόκα
Παγωτό βανίλια με espresso
-
Παγωτά
Βανίλια Μαδαγασκάρης, Βέλγικη σοκολάτα, Σορμπέ λεμονι, Φράουλα
-
Σικάγο
Παγωτό βανίλια επικαλυμμένο με σάλτσα σοκολάτας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Σερβίρεται με ένα παγωμένο σφηνάκι Vinsanto
-
Σπαστός Μπακλαβάς
Παγωτό καϊμάκι με κροκάν αμυγδάλου, φιστίκι Αιγίνης, καρύδι και φύλλο Βηρυτού
-
KIDS MENU
Συνοδεύεται με 1 αναψυκτικό και 1 μπάλα παγωτό σε χωνάκι
-
Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια
(100% μοσχαρίσιος κιμάς. Συνοδεύεται με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες)
-
Πένες
(Πένες με φρέσκια σάλτσα ντομάτας)
-
Πένες με κιμά
(πένες με 100% μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκια ντομάτα)
-
Σουβλάκι
(2 Χοιρινά σουβλάκια 100γρ, πιτούλες, φρέσκιες τηγανιτές πατάτες και sauce)
-
Μενού
